Vượt qua 99 ứng cử viên khác, bánh mì Việt Nam đứng ở vị trí đầu tiên trong bảng xếp hạng Top 100 sandwiches in the world (100 món bánh sandwich ngon nhất thế giới) do chuyên trang ẩm thực TasteAtlas vừa công bố.
Bánh mì – món ăn “quốc hồn quốc túy” của người Việt
Theo bảng xếp hạng của TasteAtlas, bánh mì là loại sandwich kiểu Việt Nam nổi tiếng với nguyên liệu cốt lõi là bánh mì baguette. Trang web giải thích rằng bánh mì baguette xuất xứ từ Pháp và kết hợp với các nguyên liệu của Việt Nam như rau, gia vị, thịt và chả của Việt Nam.
TasteAtlas còn “chu đáo” hướng dẫn bạn đọc nước ngoài phát âm bánh mì là “bun mee” và giới thiệu rằng bánh mì ở Việt Nam rất đa dạng. Ngoài bánh mì thịt là món bánh mì nổi tiếng nhất, ở Việt Nam còn có nhiều loại bánh mì khác như bánh mì xíu mại, bánh mì chả cá, bánh mì heo quay, bánh mì gà nướng, bánh mì chả lụa, bánh mì ốp la…
Đáng chú ý, không chỉ có bánh mì, mà TasteAtlas còn dành hai vị trí bổ sung, số 9 cho bánh mì thịt và số 29 cho bánh mì heo quay.
Đặc biệt, bánh mì thịt được định nghĩa là một loại bánh mì kiểu Việt Nam truyền thống được làm từ nhiều loại thịt nguội Việt Nam cùng với dưa leo, xốt trứng, cà rốt và củ cải ngâm, quết thêm chút pate gan. Ngoài ra, bánh mì thịt thường được trang trí bằng các nguyên liệu như rau mùi, tiêu đen và ớt xắt.
TasteAtlas nhấn mạnh rằng du khách có thể dễ dàng thưởng thức bất kỳ loại bánh mì nào mà họ mong muốn ở bất kỳ đâu tại Việt Nam. Do sự hấp dẫn của bánh mì và những nguyên liệu nhân đầy ngon miệng của Việt Nam, nên những chiếc bánh mì này đã ra nước ngoài từ lâu và các cửa hàng bánh mì đã mọc lên khắp nơi trên thế giới. Trang thông tin được cho là “bản đồ ẩm thực thế giới” cũng đề cử 1 số cửa hàng nổi tiếng để thực khách có dịp ghé ăn ở Thành phố Hồ Chí Minh, Hội An, Hà Nội và thậm chí ở Mỹ và Úc.
Du khách nước ngoài đều mê mẩn bánh mì Việt Nam
Đây không phải là lần đầu tiên bánh mì Việt Nam được tôn vinh trong danh sách top những loại bánh mì ngon nhất thế giới. Trước đó, CNN đưa bánh mì thịt vào danh sách 24 loại bánh mì (sandwich) ngon nhất thế giới và 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.
Tờ báo danh tiếng của Pháp Le Monde cũng đã ca ngợi trước đây: “Đơn giản, cân đối, rẻ tiền nhưng trên tất cả là vô cùng ngon. Đây là món ăn khiến bạn chỉ vừa nhìn thôi đã ngay lập tức muốn cắn vào… Sau doner kebab hay sandwich, bánh mì Việt Nam được coi là biểu tượng mới của ẩm thực thế giới”.
Cùng với Phở, “banh mi” đã được đưa vào trong nhiều từ điển nổi tiếng trên thế giới như Oxford, Cambridge, Merriam-Webster…
@Thanhnien.vn